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ドレッシングで簡単和え物
JUGEMテーマ:日記・一般

グランフロントでのチョコレート展を見終え、お友達と世界のビールが飲めるお店で
軽く食事をして帰ってきました。

梅田はやっぱり人が多くて、地下街や電車の中、めっちゃ暑かった〜!!

ダーリンのご飯は、お刺身を買ってきたので、白米とみそ汁と和え物。

冷蔵庫に残っている元気のないエノキ茸と三つ葉を軽く茹で、酢とドレッシングで味付け。

すし酢とドレッシング、それぞれ大さじ1弱くらいを好みであわせます。




↑ これぐらいの量で、、、

ちっちゃいラムカン2個分くらいの出来上がり量です。




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Posted by あずき at 00:52 | おうちでごはん | comments(0)

チョコレート展
JUGEMテーマ:日記・一般

テニスのお友達に誘っていただき、明日からグランフロント大阪で開催される
チョコレート展の内覧会に行ってきました。

お菓子教室のレッスンで、カカオについてのお勉強をしたことがあるものの、
説明してみろ、と言われたら・・・まったくできないというか、
忘れてしまっているので、いい機会をいただきました。

すご〜い、大きなツリー!! キレイです。



チョコレートは昔、マヤ文明の頃から飲み物として存在していたらしいのですが、
カカオの実からそれを飲み物にしてみようと誰が考えたんでしょうね。。。




本物のカカオの木だと思ったら、造りものでした。

チョコレートが嗜好品として並ぶまでの行程を考えたら、産出国の労働力ってもう少し
高くてもいいんじゃないでしょうか。。。


チョコレートでできた巨大なシロクマ。




内覧会のためか、特に目立つイベントはなく、撮った写真をラベルに印刷した板チョコを
お土産にいただきました。

明日からは入場料がいるらしいです。


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Posted by あずき at 23:39 | お出かけ | comments(0)

鮭の生パン粉焼き
JUGEMテーマ:日記・一般

最近、お魚が高いですね。。。

夫婦共になんちゃってベジタリアンなので、お魚と鶏肉は食べます。

好き嫌いが多いので、魚も食べられるものが限られます。

数年前からよく見かける「皮なしタイプ」がお気に入り
ちゅん

毎度のごとく、簡単に作りました。

◎食パンの耳(トーストしないでそのまま使用)とパセリをフープロで砕きます

◎鮭をスライスして小麦粉をまぶし、卵白に浸しパン粉をつける
(全卵でもいいと思います、うちでは卵白が多量に余っているので・・・)

◎油をひいたフライパンで両面を焼きます




◎焼いた時は、けっこうパリっとしていますが、時間が経つとフワフワの衣になります



◎鮭が余ったら翌日の朝食に・・・
 鮭と食パンを軽くオーブントースターで焼き、タルタルソースと共に挟んでどうぞ〜。

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Posted by あずき at 00:02 | おうちでごはん | comments(0)

怒ると疲れます
JUGEMテーマ:ペット

先月初頭に保護した子猫ちゃん。
里親さんを探しておりましたが、手を挙げてくださる人が誰もおらず・・・

結局、うちの家族となりました。

推定4ヶ月という月齢ゆえ、ちょこちょこ動いて目が離せないのと、
甘噛みがひどくて両手両足はキズだらけ。

噛んでくる度に怒るのですが、全く効果がなく。。。(>_<)

大きな声で叱る&一日に何度も叱る、、、、ホンマに疲れます泣き




けりぐるみ、というおもちゃを買いましたが、噛んでも物足りないらしく、
私の手や足を狙ってきます。


先住猫のチャイにも遊んでほしいと、ちょっかいを出していますが、いつもドンパチ状態に。。。

遭遇するたびに、フーとかハァーとか猫パンチが飛び交っています。




チャイにはストレスを与えっぱなしになっているので、メンタル面が心配です。


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Posted by あずき at 19:12 | 愛猫のこと | comments(0)

タジン鍋でささっと蒸すだけの簡単一品
JUGEMテーマ:日記・一般

久しぶりにタジン鍋の登場です。

ストウブのタジンは18センチしか持っていないので、あともう1個18cmが欲しい。
たまたま夫とは食事の時間帯が違うので1個を使い回してますが、
 一緒に食事する時に不便だと感じます。

◎ササミと野菜を蒸すだけの簡単料理

タジン鍋にスライスした玉葱を敷いて、スライスしたササミ、パプリカ、トマトを並べ、
 塩と胡椒をしたら日本酒を大さじ1くらい回しかけて蒸すだけです。

出来上がったらシソをふりかけて、お好みの調味料でいただきます。

タジン鍋は、お皿に移さずそのまま食卓に出せるので便利です(^-^)




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Posted by あずき at 00:31 | おうちでごはん | comments(0)

洋梨のタルト&ドフィノワ
JUGEMテーマ:趣味

ぼんやりしていたら、もう12月です・・・!

早いですね、、、今年はいろいろと目標があったにも関わらず、半分もできてないような気がします。

先週の木曜日、テニスのお友達とのお喋りタイム用におやつを2種類焼きました。

◎洋梨のタルト
いつも生の洋梨をカットして焼いていましたが、洋梨の味が薄かったのでコンポートにしてから焼成



タルトリング18センチを使用。
タルト生地を少し高温で焼き過ぎたため、裏は真っ黒になってしまいましたが、
底を裏返して見る人はいなかったのでセーフ! 



◎ドフィノワ
14センチのタルト型で2個焼いて、1個は自宅用にしました。
小さいサイズだったので6個にカットして持って行き、洋梨と共に喜んでもらえました。


↑ 外生地にたっぷりとバターを使ったお菓子は、焼いている時に匂いがたまらないです。
今はバター不足なので、なかなか手に入りにくいのですが、日頃から少しずつ買いだめしているので
ケチることなくバターを使えて幸せでございます。

今月はクリスマスがあるので、もう少ししたら焼き菓子を作って配る準備に入りたいと思います。

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Posted by あずき at 00:58 | 今日のおやつ/お菓子作り | comments(0)

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