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保護猫ちゃん2週間経過
JUGEMテーマ:日記・一般

今月2日未明に保護した黒猫ちゃん。

すくすくと育っています。

体重は、960gと、保護した時の1.5倍に成長。

仔猫のかわいい時期があと数ヶ月で終わってしまいます。

知人などを通して里親を募集していますが、やはり雑種だと難しいんでしょうか・・・・

先住猫との相性がどうなるかわかりませんが、家族の一員として迎えようと覚悟しました。



猫にしては、ちょっと目がちっちゃい?

胸元には、長〜い白毛がチョロチョロっと生えてきているので、どんな毛色になるのか楽しみ〜。



チョロチョロ動き回るし、手にじゃれついて噛んでくるし、やんちゃな子ですが
首根っこをつかんだ時が、唯一大人しくなる瞬間。

このふてぶてしい表情を見て、里親さんになりたいなぁ〜って思った人いませんか〜?


昨日は、8年くらいにスイートアニバーサリーで習ったパンドジェンヌを作りました。
ローマジパンを使った生地に、シャンティクリームをサンド。
15センチ角のセルクルで焼いたので、ボリュームありすぎ・・・。



夫も私もこの素朴なお菓子が大好きです。

仕上げのナパージュを塗っていないので、見た目が悪いですね。。。

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Posted by あずき at 21:34 | 愛猫のこと | comments(0)

11月のお菓子教室
JUGEMテーマ:趣味

急に寒くなり、着るものに困る今日この頃。。。

毎月の楽しみの一つであるお菓子教室に行ってきました。

今月は、栗のガトーです。

栗のお菓子と言えば、モンブランか焼き菓子しか知らなかったので、
今月のレッスンでは、それはもう驚くことばかりで。。。


出来上がりは、こちら。



↑ これは、先生がデモで作られたもの。 
私たち生徒は、長さ23センチの豪華版を作りました!

<試食>


なにもかもが素晴らしくて、夢中で食べ、おかわりもしました!

こんな栗のお菓子があるんですね・・・先生は、やっぱり天才だ!!

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Posted by あずき at 05:01 |  |-お菓子教室 | comments(0)

ササミのホイル焼き
JUGEMテーマ:日記・一般

お酒のアテに何かないかと思い、冷蔵庫を開け・・・・

フライパンや鍋を使わずにできるものを・・・・

<材料> ササミ     1本
甘辛とうがらし 1本
しめじ     1/3袋
ミニトマト   2個




<作り方> 
アルミホイルの上に、上記の材料を適当に切って並べ、塩・胡椒・日本酒を少量ふりかける。
アルミホイルで包み、オーブントースターの200度で約10〜13分、火が通るまで加熱する。
出来上がったら、好みでドライパセリをふりかけて、好みの調味料でいただきます。




お皿に移すのが面倒な場合は、アルミホイルのままで食べてもいいのではないでしょうか・・。


先日、テニスのお友達から食パンをいただきました。
上本町の食パン屋「乃が美」さん。 



画像が悪くて分かりにくいのですが、とてもキメが細かくてふわふわです。



不思議なことに、オーブントースターで焼いてもフワフワのままでした。
フルーツサンドにしたら良かったな、と少し後悔。
上本町付近に行くことがあれば立ち寄りたいと思います。

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Posted by あずき at 15:19 | おうちでごはん | comments(0)

仔猫、保護して1週間経過
JUGEMテーマ:日記・一般

寒〜い雨が降る深夜に保護して1週間が経過したクロネコちゃん。

体重がなんと100gも増えて、現在約700gと一回り大きく成長しました。

やっぱりこの子は飼い猫やったんやろぅな〜と思うのは・・・

絶えず後をついてまわり、抱いてもらってヨシヨシされるのが大好きだということ。

それに、足元から一気にかけのぼってきて首や顔をペロペロ舐め回しますゆう★

とっても大切に育ててもらっていたはず。

なのに、自宅周辺では張り紙もなく、方々の動物病院に電話して問い合わせていますが、情報は皆無です。




現在、北向きの日当りの悪い、寒くて暗〜い部屋でケージに入れていますが、少し寒くなってきたし
ケージごとリビングに置いてやろうかな。。。。




黒い子って、ピントがあいづらい。。。ゆう★

しかし、この子が来てからというもの、、、
先住猫のチャイが気に入らないらしく、寝る時はもちろん、ソファーに座った時、食卓に座った時、
パソコンデスクに座った時、あらゆる場面で膝の上に乗ってきて動きませんDocomo_kao8

態度で示してくるチャイが可愛いというか可哀想というか、つらい想いさせているのかと考えると胸が痛みます。


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Posted by あずき at 00:48 | 愛猫のこと | comments(0)

久しぶりのシュークリーム
JUGEMテーマ:日記・一般

昨日、テニススクールのレッスンの後、いつものおしゃべりタイムに持って行こと思い、
久しぶりにシュークリームを焼きました。

同じように生地を絞っても、焼き上がりの姿はいろんな形になってしまいます。
まだまだ修行が足りません。。。



シュー生地の中に入れるクリームは、
カスタードクリームに生クリームを混ぜたクレームディプロマット&生クリームをあわせた2段にしました。



お友達のMちゃんとJちゃんが、バニラビーンズが入っている!!と言って、喜んでくれました。
なんでそんなことで喜んでくれるのか聞いたら、バニラエッセンスしか使ったことがない、とのこと。
普通そうですよね、、、私もお菓子習ってなかったらバニラビーンズなんて使い方知らなかったと思うし(^_^;
一般家庭で作るおやつなら、バニラエッセンスで十分だと思います。

それよりも、もっと出来上がりがキレイなシュークリームを目指したいと思います。

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Posted by あずき at 16:35 | 今日のおやつ/お菓子作り | comments(0)

鶏の胸肉と野菜のカレーマヨネーズ炒め
JUGEMテーマ:日記・一般

なんちゃってベジタリアン(厳格なベジタリアンじゃない、という意味で;笑)の私たち夫婦は、
牛肉や豚肉は食べませんが鶏肉は食べます(ホンマはアカンのやけどなぁ〜)。

近所のヨーカ堂でいつも買う徳島のすだち鶏がお気に入り!

ビタミン豊富でお安いムネ肉を使っての一品です。

◎ムネ肉は、一口大よりやや大きめに切り、カレー粉と塩、日本酒、少量のお砂糖を軽くまぶしておきます。

◎フライパンで軽く焼き目をつけたらフタをして蒸し、1分くらいしたら野菜(冷蔵庫にあるもの適当に)を
入れ、大さじ1〜2のお水をいれて再び蒸し煮にします。

◎全体に火が通ったら、マヨネーズに少量のカレー粉を混ぜたものを全体に広げて、底から大きく混ぜ合わす。


↑フライパンは、フィスラーの18センチを使用




仕上げに軽く胡椒をふって出来上がりです。

鶏ムネ肉を炒めると固くなりがちですが、最初にお酒と砂糖をまぶして蒸し煮にすればふっくら仕上がります。


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Posted by あずき at 23:14 | おうちでごはん | comments(0)

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